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礦物質飼料原料的摻假識別

zhaolin 發表于:2019-03-26 15:07:48   標簽:飼料原料識別
內容提要: 礦物質飼料原料的摻假如何識別?360養殖網小編從常見的骨粉、磷酸氫鈣、鹽中摻入亞硝酸鹽、氯化鈷四種礦物質原料去做具體的摻假識別分析。下面我們一

礦物質飼料原料的摻假如何識別?360養殖網小編從常見的骨粉、磷酸氫鈣、鹽中摻入亞硝酸鹽、氯化鈷四種礦物質原料去做具體的摻假識別分析。下面我們一起來看一下!

礦物質飼料原料的摻假識別

一、骨粉的摻假識別

骨粉摻假主要有石粉、貝殼粉、砂土、谷物等,識別方法如下:

1、感官鑒定:骨粉的溫度、顏色、光澤、細度等,質量好的骨粉為灰白色至黃褐色的粉狀細末,用力握不成團塊,不發滑,放下即散。如果產品呈半透明的白色,表面有光澤,搓之發滑,說明是滑石粉、石粉等:如果產品呈白色或灰色、粉紅色,有暗淡,半透明光澤,搓之顆粒質地堅硬,不粘結,說明是貝殼粉或摻有貝殼粉。

2、顯微鏡鏡檢法:取樣品1g,置于培養皿中,鋪成薄薄的一層,放在20-50倍顯微鏡下觀察,骨粉顆粒為小片狀,不透明,灰白色,光澤暗淡,表面粗糙。腱和肉的片顆粒形狀不規則,半透明,呈黃乃至黃褐色,質硬,表面光澤暗淡。肉顆粒軟,并裂成肌肉纖維:血及血球成破碎球體形,形狀不規則,呈黑色或深紫色,難于破碎。貝殼粉顆粒質硬,不透明,白色,灰色或粉紅色,光澤暗淡或半透明程度低,顆粒光滑,有些顆粒外表面具有同心或平行的線紋。石粉顆粒有光澤,呈半透明白色,顆粒相互團附在一起形似綿白糖。

3、化學法:取被檢骨粉1g置于小燒杯中,加5ml25%的鹽酸溶液,純骨粉可發出短時的“沙沙”聲,骨粉顆粒表面不斷產生氣泡,最生全部溶解變成渾濁。脫脂骨粉的鹽酸溶液,表面漂浮有極少量的有機物,蒸骨粉和生骨粉的鹽酸溶液表面漂浮物較多,而假骨粉均無以上現象。如果有大量氣泡迅速產生,并發出“吱吱”響聲,表明有石粉、貝殼粉存在。若燒杯底部有一定量的不溶物,可能摻有細砂。由此可見,在稀鹽酸中不溶解或溶解快速的均不屬純骨粉。

(一)摻砂土的檢查取樣品1g置瓷坩堝中,在電爐上炭化至無煙,再繼續炭化1-2小時,冷卻后,加10ml25%的鹽酸溶液溶解并煮沸,如有不溶物即為砂土,干燥后稱量,可大致估算摻砂土的比例。

(二)摻谷物的檢查取樣品少許置于培養皿中,下面墊一張濾紙,加入1-3滴碘-碘化鉀溶液(取碘化鉀6g,溶于100ml水中,再加碘2g)如有谷物淀粉存在,可見藍紫色的顆粒狀物。

(三)化學分析法檢查有條件的可作化學分析的方法進行鑒別,如果化學分析的結果不符合骨粉的質量標準,例如含鈣過多,含磷過低或不含磷,說明是摻假骨粉或假骨粉。

(四)飽和鹽水漂浮法骨粉顆粒漂浮于鹽水表面,用攪棒攪拌方可下沉,而假骨粉顆粒則不能在鹽水表面漂浮,快速沉入水底,有的能被分解成粉狀。

(五)焚燒方法純真骨粉焚燒時,先產生一定量的蒸汽,然后產生刺鼻的燒毛發的氣味:而摻雜骨粉所產生的蒸汽和氣味相對少,未脫指的變質骨粉有異臭味:而假骨粉則無蒸汽和氣味產生,脫膠骨粉的骨灰呈墨黑色,假骨粉灰分則呈灰白色。

礦物質飼料原料的摻假識別

二、磷酸氫鈣的摻假識別

磷酸氫鈣假一般多為石粉、滑石粉等礦物質原料,檢查方法如下:

⑴手摩擦法用手拈著試樣用力磨擦以感覺試樣的粗細程度。正常試樣手感柔軟,細粉末狀并且均勻,色澤呈白色灰色粉末。異常試樣手感粗糙,有顆粒,粗細不均勻,色澤呈灰黃色或灰黑色粉狀。

⑵酸溶法稱取試樣1-5g,加鹽酸溶液(1:1)10-20ml,加熱溶解,正常試樣全部溶解,不發泡,試樣呈深黃色,透明清晰,微量沉淀(經過濾)。異常試樣部分溶解,有較多泡沫(即表示含石粉較多),試樣呈淺黃色或棕黃色,有混濁,沉淀物較多(經過濾)

⑶AgNO3法在表面皿上取少量試樣加入5% AgNO3數滴,如全部變成鮮黃沉淀,則為磷酸氫鈣,否則為摻假。⑷化學法目前以硝酸銀做定性檢驗,也不很可靠,在假冒產品中加入少量硫酸銨,加硝酸銀同樣顯示黃色沉淀。采用化學方法,質量不符合質量標準的,說明是摻假磷酸氫鈣。另外,目前按GB8528-87國家標準的分析方法,對檢測假冒磷酸氫鈣中的磷還無法確定其可利用磷成分。按國際規定磷的分析方法對樣品的溶解處理采用1:1鹽酸,如此高濃度的鹽酸,不僅可利用磷可以溶解,動物不能吸收的磷同樣被溶解出來。建議對磷酸氫鈣的磷分析,宜改用我國化工部頒標準的分析方法,即樣品用0.4%的鹽酸或2%的檸檬酸來溶解,這樣分析的結果,才是動物吸收可利用的磷。

礦物質飼料原料的摻假識別

三、鹽中摻入亞硝酸鹽的檢驗

1、鹽摻假主要是以亞硝酸鹽代表或摻一部分,再就是摻有石膏粉、石粉,識別方法如下:

⑴感觀檢查兩者都是白色結晶性粉末,無揮發性氣味。但亞硝酸鈉鹽一般是黃色或淺黃的透明結晶體,而鹽(氯化鈉)是不透明的。

⑵水檢法取5g試析放入燒杯中,加入250ml冷水,同時用玻璃棒攪拌,水溫急劇下降的,則是亞硝酸鈉,因為亞硝酸鈉雙氯化鈉溶解時吸收熱量大而快。

⑶高錳酸鉀法取少量的樣品,用大約20倍的水使其溶解,然后在溶液中加入1粒小米粒大小的高錳酸鉀,如果高錳酸鉀的顏色由紫變淺,證明該樣品是亞硝酸鹽,如果高錳酸鉀的顏色不改變,則是氯化鈉。

2、鹽(氯化鈉)中摻石膏、石粉的檢驗

⑴水溶法取試樣約1g試析置入小燒杯中,加入50ml水,振蕩1分鐘觀察,如發現杯底部有白色不溶物或殘渣,則可以證明石膏粉或石粉。

⑵鈣離子檢驗法取試樣約1g試析置入小燒杯中,加入50ml水,振蕩1分鐘后靜置,取水溶液5ml,置于試管中,加入1%草酸溶液,混勻,如出現白色渾濁或沉淀,則認為有鈣離子,即摻有石膏粉。

⑶鹽酸法取試樣約2g,加入濃鹽酸數滴,如有氣泡產生,則證明摻有石粉。

礦物質飼料原料的摻假識別

四、氯化鈷的摻假識別

氯化鈷是飼料中可缺少的微量元素,補鈷的辦法通常是氯化鈷形式添加,又因其價格較高,所以氯化鈷中摻入大量與其性質極為相似的氯化錳、氯化鐵、絡合物氯鈷等氯化物。檢查方法如下:由于氯化鈷(COCL2-6H2O)在120℃失去結晶水,使氯化鈷顏色由紫紅色轉為呈純粹的藍色,而當摻有其他物質時,則不呈藍色,據此可加以判斷,方法是將氯化鈷樣品放入恒溫干燥箱于120±2℃下烘2個小時后取樣觀察,如果顏色呈比較均勻的藍色,則證明沒有摻假,如果為粉紅色或紫紅色,灰色等其他顏色,證明摻有其他物質。

(編輯:zhaolin)部分專業內容僅供參考

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